多吃榴莲有什么好处？榴莲的营养价值是什么？

　　榴莲

　　榴莲作为热带水果的代表，喜欢它和讨厌它的人都不少，榴莲⌒的口感绝对没得说，吃过的朋友都△会竖起大拇指。但是它的气味却十分难闻，这也是很多人不喜欢榴莲∩的原因所在。榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散∑　寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清⊙香。她是女人的“保健医生”。

　　榴莲的营养成分很丰富

　　一、营养成分

　　热量 147千卡、蛋白质 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纤维 1.7克、维生素B6 0.14毫克、叶酸116.9微克、 维生素A 3微克、胡萝卜素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黄素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、维生素C2.8毫克、维生素E 4.56毫克、钙 4毫克、磷 38毫克、钾 261毫克、钠 2.9毫克、镁 27毫克、铁 0.3毫克、锌 0.16毫克、铜 0.12毫克、锰 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。

　　榴莲有∞很多养生功效

　　二、养生功效

　　1、滋补身体

　　根据现代科学①和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴♀莲常被用来当做病人和产后妇女补养╲身体的补品。

　　2、活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散△寒，缓解女性经期疼痛症Ψ状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉∴，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头【一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　榴莲也可以用来做料理

　　三、养生保健¤食谱

　　（1）榴莲炖鸡

　　榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净⌒　并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲☆去嫩皮，留下大块的外╱皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚ω开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用〗文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功ω　效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

　　（2）榴莲芯煲※鲫鱼汤

　　榴莲芯5～6个（约400克），鲫鱼2条（约400克），生姜3片。将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干◎净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清】水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有」健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中◥下气的功效。
 

　　榴莲能缓解痛经

　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养●价值很高，榴莲█常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

　　专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的≡症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；用榴莲的果壳和骨头一起∮煮汤也是民间传统的食疗秘方。

　　专家提醒：榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易◣导致身体燥热，还会因肠胃无●法完全吸收而引起“上火”。

　　在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以╳很好地消除燥热。

　　特别呵护：榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害√。

　　榴莲食用禁忌

　　健康提醒

　　榴♀莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引★起上火。

　　榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

　　榴莲性热而滞，所以热性体质的人或▽患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者∞，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

　　榴莲也不宜与酒同食，两种食㊣物性质相克，食后会对身体造成损伤。

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深冷鲜生广州供应链管理有限公司 推荐 马来西亚进口△D197液氮锁鲜猫山王榴莲

“猫山王”榴莲的由来：

马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里⊙的“猫山”（马来文“果子狸”musang的音译）面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是＠极品的“猫山王”。

猫山王榴莲，初期¤叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮☆被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。由于猫◣山王的名声过于响亮， 于是便产生了猫山王的ω叫法，取于“毛生王”的谐音，在当地，现在仍有毛王或者毛生王的叫法。
“猫山”是马来西亚musang的音译，musang指的是№果子狸。果子↘狸嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲，所以人们用“猫山”给上佳的榴莲〇命名，而“猫山王”自是榴※莲佳品中的王子。

掰开硬壳，充分成熟的果肉散发出浓烈的独特气息，糖度高达38+。果肉厚实绵密，质地仿佛全脂冰淇淋，入口即化，猫山王的果▃肉几乎没有什么纤维感。用牙齿轻轻一抿，就像黄油般⌒顺滑，霸道地融ξ化在舌头上。回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不◤算极品,甜中ξ　带苦才是（10年以上的老树榴莲），树越老，果味就越浓烈，结『出来的榴莲果肉就越苦，这种是苦后回甘的感觉才是真正极品榴莲的享受，甚至还有∮酒味。猫山王在马来西亚是属于超珍贵的品种。果核有大有︼小，因为自然传粉的原因，也有可能造成串种，发生果核较大》的结果。 

一开包，那种浓郁的销魂香就扑面而来，浓而不腻，醇厚绵远，让◣味觉猝不及防。

闻香已蠢蠢欲动，吃起来←更是唇齿销魂。

一入口，舌尖先穿▅过薄薄的包膜，顺着丝丝缕缕的纤维把稠稠的果肉逐一剔除下来，再黏黏地顺着喉管滑下，把刚要冲出口的╱“好香”压下去了！

虽然甘甜中的那一丝苦味来得突兀，但瞬间回甘，随之而来的是强烈的香〒甜，足以触发口中的每一根神经，仿佛能感受到无数糖分子在味蕾→上兴奋地跃动，让舌尖神魂颠倒。

一再吮吸着那小∏小的果核，馥郁的果香充盈了五脏六腑，苦味越重过后香味越发隽永，释放出丰富的层次感……从未有〓过的销魂感，让人欲罢︽不能！

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