这是一篇有味道的文章!
很♀多人不喜欢榴莲
觉得它的味道很难闻
然而彼之砒霜吾之蜜糖
来︼自马来西亚顶级榴莲 - 猫山王
猫山王榴莲,初期叫做坤玉王(rajakunyit)毛生或∞毛生王,母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上,70年代母树眼皮被驳接移植,大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地。其实猫山是马来西亚语Musang的音译,指的是果子狸,马来西亚人用果子狸来寻找榴莲,而其中之最就是猫山王。
马来西亚的“猫山王”榴莲,沐浴充沛阳光,自然成熟。猫山王榴莲果肉,气味馨香,色如姜黄,肉似凝脂,嫩滑丝柔,入口即化,甘饴如蜜,无限完美!
猫山王是榴莲中的“极品”
必须遵循“瓜熟蒂落”的原则,
当年澳门赌王何鸿燊用专机运了100个
“马来西亚猫山王”回港,
却只舍▽得送10个给当时的特首↘曾荫权,
它的珍贵可见一斑。
榴莲功效
1-开胃促食欲
榴莲的特殊味道〓虽然争议很大,很多人不喜欢这种味道,殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁◣的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
2-治疗痛经
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水↑果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹☉部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助
3-通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可↙要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,那样⌒反而会适得其反。
4-预防和治疗高血压
榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可√忽视的。榴莲㊣ 中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与○蛋白质、碳水化合物和能量的代谢★及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
榴莲的全∞身都是宝
1.榴莲果肉有强身健体、健脾补气、补肾壮阳的功效,还能温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升等。
2.榴莲皮具有清热降火▆、补血益气、滋润养阴的功效。
3.榴莲∴壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材,而且,榴莲壳褒鸡汤还可以滋阴补▓肾,适合女孩子月经后的调养。
虽然榴莲营养富含,功效也「很多,但也不是人人都※能食用,高血压、糖尿病【患者不宜食用,感冒,发烧时也→最好不要食用,更不能与酒同☆时食用。
食用榴莲的注意事项
1.病后及妇女产后可用之来补养身↑体。
2.糖尿病〖患者忌食,肾病和心脏病人慎食。
3.榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
如何辨别猫山王榴莲
1.猫山王外壳绿,却偏向黄』色
2.猫山王榴莲刺比较肥大,呈圆⊙锥体状,距离相︾距远
3.猫山王榴莲接缝是非常明显的
4.猫山王榴莲由茎连接到水果的形状光滑,犹如桂冠
5.猫山王最」大的特征:底部有一个棕褐色的“五角星”果肉很黄!
如何打开榴】莲
1、有裂纹的榴莲怎么打开?
(1)直接掰开:一般快▆成熟或已经成熟的榴莲都是从顶部裂开的,如果裂口开的比△较大,可直接用手将其掰开。
(2)用尖器撬开:如果裂口不是很大,可借助类似尖刀之类的利器№从裂口处切下去,使榴莲的裂口更大一些,然后再用手轻松掰开即可。如果你怕被利器伤到,可轻轻摔几下榴莲,这样也能让裂口变得更大。
2、没有裂纹的榴莲怎么打开?
(1)顺着纹路切:
没有裂纹的榴莲,只卐要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎,注◥意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬,榴莲就会裂⊙开了,接下来用手掰开就可以了。
(2)提起果柄
成熟的榴莲都有一条缝,所以只需提起榴莲的果柄朝上,尾部朝地,然后往地上一撞即ㄨ可轻松打开。不过一般不建议使用这种方法,因为打开之后的榴莲果肉很容易摔得四】分五裂,没有办法继续保存。
如何保存榴莲
1. 未吃完的果肉应放入保鲜盒内密封。
2. 放入冷藏室或冷冻室保存。
3. 使用时自然解冻即可